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实现三个转变 让历史名茶成为现实名茶
发布日期:[08-04-22 10:56:50] 点击次数:[]
 

,61个无公害产品、绿色(有机)产品,茶产业已成为雅安最具特色、最具优势、最具希望的产业,已成为农村经济发展的支柱产业和农民增收的骨干项目。

    让历史名茶成为现实名茶

      在雅安市委副书记张锦明眼里,“一直以来,我们都将茶叶仅仅定位为农业产品,大的市场意识并没有形成,多为自产自销。‘小富即安’的思想难免渗透到整个经营过程。产业发展目标局限于把产品卖出去了事,并不关心后续环节,但往往利润最高的环节都在后面。”
      她说,雅安茶业发展必须经历三个阶段:一是农业发展阶段,主要任务是如何把基地做大、把品种做好,考虑的是如何把品种优势发挥出来。在这个阶段,茶叶被当作农副产品在卖,卖的是鲜叶、半成品。二是文化发展阶段,通过一系列文化、旅游活动,将雅安的茶文化优势彰显出来。三是食品加工阶段,形成终端产品。
      历史名茶不等于现实名茶。雅安现在已经拥有了全国最大面积的绿茶基地,也有了蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花、雅安藏茶等品种优势。近年通过一系列大型文化旅游活动,不仅在国内茶界,在世界茶界也确立了雅安茶文化的地位。现在,正处于第二阶段向第三阶段转型时期。
      现在雅安茶业发展面临“三大三小”的困境:基地大企业小、产量大产值小、名气大品牌小。“要破解这一困境,雅安茶产业必须要完成三个转变:农业优势即种植优势向工业优势即加工优势的转变,品种优势向品牌优势的转变,文化优势向经济优势的转变。”面对雅安茶产业的未来,雅安市委副书记张锦明有着清醒的认识。
      3月26日,2008年茶馆馆主年会暨蒙顶山国际茶文化旅游节即将在雅安举行。该市将把全国茶叶的终端市场的老总们请到家门口来,为茶企搭建起产销平台,为此还专门设有“斗茶”赛,春茶交易会,评茶师和茶艺师培训等内容;并有针对性地就“蒙顶山茶”、“雅安藏茶”的茶艺演示进行重新设计,创作,绿茶茶馆、藏茶茶馆不同的背景音乐,进行实用性而非表演性的茶艺培训,适应阶段转型的需要,从细节上一个环节一个环节做实工作,最终让消费者把雅安茶喝到嘴里,把雅安茶带回家中。
      一个由46万亩茶园染绿的世界绿浪翻卷。“雅安山水相间,雅安碧茶飘香。我们凭借蒙顶山深厚的茶文化底蕴,建设中国第一绿茶大市,打造世界级品牌,把‘蒙顶山茶’、‘雅安藏茶’推介给世界人民,让世人共享世界茶文化发源之地的优良茶叶。”市委书记徐孟加铿锵有力。          (高富华)

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